Пъпешът е зеленчук, принадлежащ към семейството на кратуните. Това е един от видовете краставици и следователно отглеждането на пъпеш е доста подобно на отглеждането на краставици. Струва си да се оценят не само вкусовите свойства на пъпеша, но и неговите лечебни и здравни ефекти. Вижте как изглежда отглеждането на пъпеши в Полша , изберете най-добрите сортове пъпеши за вашата градина и научете тайната как да ядете пъпеши, за да извлечете напълно вкуса им.
Пъпеш - отглеждане в Полша в градината на един от нашите лесовъди.
Снимка Емил, форум.PoradnikOgrodniczy.pl
Пъпеш - свойства
Пъпешът , понякога наричан още краставица ( Cucumis melo ), се среща в дивата природа в Африка и райони на Азия с тропически и умерен климат. Като култивирано растение беше много добре прието и разпространено в топлите европейски страни. Въпреки че е много по-малко популярен при нас, както се оказва, отглеждането на пъпеш в Полша , в условията на разпределение или домашна градина, е възможно и често завършва с успех!
Струва си да се опитате да отгледате пъпеш във вашата собствена градина заради вкусния му вкус. Няма да усетим този вкус при пъпеши, закупени в хранителни магазини и супермаркети, тъй като те се събират незрели, за да издържат на дълго пътуване от екзотични страни. Междувременно само напълно узрелият пъпеш достига своите вкусови качества. Няма да постигне този вкус, когато узрее на кораби и в магазини.
В зависимост от сорта пъпешите могат да бъдат бели, оранжеви или зеленикави. Те също се различават по вкус и аромат, въпреки че повечето от тях са сладки и сочни. В допълнение към вкуса, струва си да оцените и хранителните и здравословни свойства на пъпешите . Въпреки че съдържат много захар, те са с ниско съдържание на калории. Препоръчва се като източник на бета каротин, фолиева киселина, пектини, както и много витамини (включително витамини от група В) и минерали (включително калий, желязо и магнезий).
В естествената медицина се оценяват лечебните свойства на пъпеша и този плод се препоръчва като диетичен компонент за хората, които се борят, наред с други. с ревматични болки, бъбречни и чернодробни заболявания и в реконвалесценция след продължителни заболявания. Поради съдържанието на каротеноиди се смята, че консумацията на пъпеши забавя стареенето , подобрява зрителния процес и действа срещу рака.
Жълт пъпеш с мед. Снимка freeimages.com
Пъпеш - сортове
Има няколко вида пъпеши , различаващи се по външен вид, размер на плодовете и цвят на месото. Най-популярните видове са: пъпеш с жълт мед (продълговати плодове с жълта обвивка и ярко оранжева плът, сочна и сладка), пъпеш от галя (сферична форма, жълто-кафява кожа, покрита с характерна ретикулация, бяло-зелена плът, ароматна и сладка) и пъпеш (сферична често надлъжно оребрена, жълто-оранжева плът). За отглеждане на парцел или в домашна градина си струва да изберете един от полските сортове пъпеши , които са успешни в нашия климат.
Пъпеш Босман - ранен сорт за отглеждане под прикритие и на поле в защитена зона. Сферични, средно големи плодове с тегло около 1,5 кг. Месото е много сочно, сладко, оранжево на цвят, с деликатна текстура.
Пъпеш Emir F1 - пъпеш сорт с висока устойчивост на болести и издържа добре на ниски температури, той също така дава надеждно добив в земята през по-студените години. Плодове над 1 кг. Месото на плода, дебело 4-5 см, оранжево, много вкусно, ароматно и сладко.
Джуниър F1 - сорт, който понася добре ниските температури, благодарение на което той дава добив в земята и през по-студените години, а също така е толерантен към мухъл. Отличава се с изключително вкусни плодове. Оранжево месо, дебело 4-5 см, вкусно, ароматно и сладко.
Malaga F1 пъпеш - друг хетеротичен сорт пъпеш пъпеш . Растенията с много висока жизненост и висока поносимост към мухъл са добре приспособени за отглеждане в полето. Плодът е почти сферичен, ясно оребрен, с тегло 1-1,5 кг. Кората на узрелите плодове е жълто-оранжева, покрита с нежна мрежа. Интензивно оранжево месо, плътно, много сочно, с оригинален аромат, сладко.
Мелба Мелба - ранен сорт за отглеждане под прикритие и в полето. Овални плодове с тегло 0,7 кг и кремава обвивка, покрита с мрежа. Те узряват бавно. Оранжево, ароматно месо, с дебелина 3 см.
Пъпеш Oliwin - ранен сорт, плодороден, надеждно добив, толерантен към студено време, за отглеждане под прикритие и в полето. Плодове с тегло 1 кг. Жълта, гладка кожа. Дебела, светло зелена, ароматна плът.
Пъпеш Seledyn - много ранен сорт пъпеш, най-ранният от полските сортове, пригоден за отглеждане в полето. Растения с енергичен растеж и висока поносимост към мухъл. Овално-сферични плодове с тегло 1,0-1,4 кг. Кората на узрелите плодове е жълто-оранжева с избледняващ зелен цвят и много деликатна мрежа на първите плодове. Плътна, аквамариново-кремообразна плът, много сочна, с отличен вкус и аромат.
Пъпеш пъпеш. Снимка freeimages.com
Пъпеш - отглеждане в Полша
Пъпешите се отглеждат подобно на краставиците, с които са тясно свързани. Отглеждането на пъпеши започва с подготовката на разсад, което отнема около месец. За тази цел семената на пъпеша се засяват през април на семе или дъска на прозореца, в саксии от 2 (след поникването по-слабият разсад трябва да се отстрани) и ние им осигуряваме температура най-малко 15 ° C. В средата на май, когато рискът от измръзване свърши, разсадът се засажда в земята или под тунел от фолио. Отглеждането на пъпеш може да бъде успешно и от засяването направо в земята. След това семената се засяват в средата на май и се покриват с фолио, докато поникнат.
Пъпешът изисква топла почва и слънчево положение, защитено от вятъра. Преди засаждане на разсад, почвата трябва да се обогати с компост или добре компостиран тор. Растенията се засаждат на 50 см една от друга, създавайки ред в средата на всяко легло. Разстоянието между леглата трябва да бъде 120 cm. Средно се засаждат 2 растения на 1m².
Преди засаждането на разсад, издънките на пъпешите се подрязват зад 3-тия правилен лист, което трябва да ускори плододаването (пъпешът дава плодове на издънките на 2-ри ред). В земята пъпешните издънки се движат свободно по земята. Под завивките можете да ги водите до струните, като завъртате растящите издънки (2 до 3 парчета) около струната. Това ще позволи по-добро използване на пространството в тунела.
По време на фазата на растеж пъпешите изискват постоянно влажна почва, така че не забравяйте да ги поливате редовно. Във фазата на 2-3 листа растенията могат да се хранят с азотни и фосфорни торове в доза около 5-7 g / растение. Следващата доза тор се дава по време на цъфтежа.
Внимание! Пъпешът е опрашвано от насекоми растение, опрашено от пчели. Следователно си струва да засаждате растения, които привличат пчели, като пореч, до пъпешите.
На едно растение се развиват от 3 до 6 плода. Ако има повече от 6 пъпки, премахнете излишъка им. Отглеждането на плодове от пъпеш може да изгние в резултат на контакт със земята, така че си струва да поставите малка саксия или дъска под плодовете, освен ако не сме засадили пъпеши върху агротекстил, което решава този проблем. В зависимост от метеорологичните условия и характеристиките на сорта пъпеши , плодовете могат да узреят между август и септември. Зрелите пъпеши издават интензивен аромат, лесно се отделят от дръжките и кората им придобива цвят, характерен за даден сорт (напр. Когато узрее, от зелен става жълт).
Пъпеш, който расте във вашия двор. Снимка Емил, форум.PoradnikOgrodniczy.pl
Пъпеш - как се яде
Сега, когато знаем как да отглеждаме сладки и сочни пъпеши във вашата собствена градина, сега си струва да се научим как да ядем пъпеш, за да усетим напълно вкуса му. Пъпешите обикновено се консумират пресни, сурови. Важно е те да са напълно узрели. След това са ароматни, сочни, а месото е меко.
За да обелите пъпеш, разрежете го на две по дължина и след това с помощта на лъжица отстранете семената. След това можете да разрежете всяка половина по дължина на 3-4 парчета и внимателно да отрежете кожата с нож.
Заслужава си да се знае! Винаги сервирайте пъпеша леко охладен, защото тогава месото му има правилната консистенция и ароматът постепенно се отделя.
Пъпешът може да се нарязва на малки кубчета и да се залепва върху клечки за зъби (може да се комбинира със синьо или кашкавал, маслини или кисел лук) или да се добавя към плодови и зеленчукови салати или сладолед. Ако пъпешът ни е малко скучен, поръсете го с лимонов сок и захар, което ще подобри вкуса му. Много популярна комбинация са парчета пъпеш, обвити в ароматна шунка от Парма. Този комплект се счита за вкусно предястие.
