Картофите са растения с ядливи грудки, често отглеждани и ядени у нас. От икономическа гледна точка, поради ниската цена на картофите в магазините, отглеждането на картофи на собствен парцел не е изгодно. Има смисъл обаче, когато искаме да получим вкусни и без химикали пролетни зеленчуци под формата на нови картофи. Вижте кои сортове картофи да изберете, как да отглеждате картофи на парцела , какви са изискванията на това растение и как да берете реколтата.
Картофи от отглеждане на парцела
Картофите ( Solanum tuberosum ) са растения с височина до 100 см с ядливи грудки. Средната картофена грудка е около 7 см дълга и 4 см широка, с белезникава или розова кожа, бяла или жълтеникава плът. Клубените могат да се консумират варени - прясно събрани или след период на съхранение. Те са отличен източник на нишесте, растителни протеини и минерали. Те имат изкисляващ ефект върху тялото. Често погрешно се смята, че картофите са причина за затлъстяването. Варените картофи обаче не стават мазни, докато не добавим мазнини и сол към тях - тези добавки са нездравословни за нашето тяло, а не за самите картофи. Така че нека избягваме да ядем картофи под формата на пържени картофи или чипс. Най-здравословните ще бъдат нови картофи от собствения ни парцел.
Картофи - сортове за парцела
Картофите са растения с умерен климат, следователно напълно подходящи за отглеждане у нас. В зависимост от сорта картофи, вегетационният период може да продължи от 90 до 140 дни. В зависимост от периода от сеитбата до прибирането на реколтата - картофите се разделят на много ранен, ранен, средно ранен и основен (късен) добив. В домашните градини и на парцела си струва да отглеждате ранни картофи, като ранни зеленчуци. Късните сортове са добри за съхранение през зимата.
Зеленчуци за пролетни зеленчуци
Домашно отгледаните зеленчуци съдържат много по-ценни съставки от техните аналози в магазина. Как да отглеждате здрави и преди всичко здравословни пролетни зеленчуци, които ще осигурят на тялото ви инжекция с витамини, укрепвайки го след зимен спад на имунитета? Вижте как изглежда отглеждането на зеленчуци за пролетни зеленчуци и какви зеленчуци да изберете за пролетни зеленчуци. Повече ▼...
При избора на сорт картофи за парцел , освен вкусовите стойности и полезния живот на клубените за прибиране на реколтата, си струва да се вземе предвид и високата плодовитост на сорта картофи, за да се получи задоволителна реколта от малка култура на парцела, както и устойчивостта на даден сорт картофи към болести . Става дума основно за резистентност към най-често срещаните и най-опасните болести на този зеленчук, като картофена болест и алтернариоза. Това е особено важно, ако искаме да избегнем необходимостта от пръскане с химически продукти за растителна защита. Също така си струва да изберете полски сортове картофи , които в нашите климатични и почвени условия обикновено се справят по-добре от чуждите сортове.
Следвайки тези критерии, струва си да изберете от много ранните сортове Irys, Miłek или Orlik, от ранните сортове: Gracja, Owacja или много популярната Irga, и от средно ранните - Bartek, Finezja, Tajfun. От късните сортове най-полезни изглеждат Зевс или Урсус, тъй като са доста устойчиви на картофена болест .
Внимание!
За да избегнем необходимостта от пръскане срещу картофена болест и болест, трябва да подбираме само много ранни сортове за прибиране на реколтата, около 60 дни след засаждането, за т.нар. нови картофи. Тогава ще събираме, преди да се развие болестта.
Друга алтернатива е отглеждането на картофи в торби. Този метод набира все по-голяма популярност в аматьорското отглеждане. Торбите с растящи картофи могат да се поставят под покрив, който ги предпазва от интензивни валежи и по този начин прекомерна влага, която е благоприятна за картофена болест. Тогава изборът на сорт, устойчив на късна болест, вече не е толкова важен, колкото при отглеждане в лехи.
Картофи - нарастващи изисквания
Картофите са доста чувствителни към ниски температури , което си струва да запомните, когато решите да отглеждате тези растения. Вече с леки студове, надземните части на картофите замръзват и макар да се отскачат по-късно от страничните издънки, растежът и добивът се забавят. Картофите се отглеждат най-добре при температури между 14 и 18 ° C в отворени позиции, които се затоплят лесно и в достатъчно влажна, богата на хранителни вещества, въздушна и пропусклива почва. Почвата трябва да е доста кисела (рН 5 до 6). Картофите не трябва да се отглеждат на едно и също място година след година, защото тогава те дават много по-лошо и страдат от болести. Следователно ние засаждаме картофи в един и същ парцел не по-често от всеки 4 години.
Струва си да подготвите почвата за картофи през есента. След това извършваме дълбока оран или копаем почвата с лопата на малки лехи и премахваме плевелите и техните корени. Можете също така да дадете пресен тор. Ако през есента не се използва тор, през пролетта може да се добави компостиран или компостиран тор. Преди да засадите картофи, струва си да копаете почвата с вили и след това да гребете леглото. Благодарение на това почвата ще изсъхне по-бързо и ще бъде пълна.
Засаждане на картофи върху парцела
За засаждане на картофи се избират малки (50 до 80 g) грудки без вируси (така наречените семенни картофи). За да се ускори реколтата, семенните картофи трябва да бъдат правилно приготвени чрез покълване. Това лечение започва през март и отнема около месец. Картофите за посев се поставят в плоски кутии на един слой, а след това кутиите се поставят една върху друга, така че да имат достъп до светлина, в помещение с температура от 10 до 14 ° C.
За да не увяхват клубените, трябва да им се осигури адекватна влажност на въздуха и дори достъп до светлина - за целта те се поръсват с вода и се покриват с прозрачно фолио, а кутиите се поставят една върху друга от време на време, за да пропускат малко светлина за всеки. При подходящи условия кълновете ще растат силни - дебели и къси. Недостатъчната светлина ще направи кълновете бели, тънки и дълги - такива кълнове ще се счупят, когато бъдат засадени. За засаждане на картофи избирайте само онези семенни картофи, които са дали поне 4 кълнове.
Картофи - покълнали семенни картофи
Покълналите семенни картофи могат да бъдат засадени в земята от средата на април. Важно е почвата да се затопли до 6-8 ° C. Засаждаме ги на дълбочина от 4 до 8 см (по-дълбоки на по-леки почви) с разстояние от около 30х60 см.
Засадените картофи не трябва да се поливат веднага, защото грудките им имат голям запас от вода. Поливайте умерено по-късно, като се има предвид обаче, че излишната влага е благоприятна за появата на гъбични заболявания. Поливането е особено важно в периоди на суша. От началото на вегетационния период е необходимо редовно да се премахват плевелите и да се разхлабват междуредията. След около 2 до 3 седмици трябва да се създадат хребети с височина около 30 см. Покрийте цветни лехи с перфорирано фолио или руно. Това третиране не само ще ускори датата на прибиране на реколтата, но и ще предпази растенията от студ и цъфтежа на колорадския бръмбар.
При отглеждането на картофи на парцела обикновено не се използват минерални торове, особено тези, съдържащи азот, тъй като грудките ще натрупват опасни за здравето нитрити, а самите растения могат да станат свръхчувствителни към болести.
Прибиране на картофи на парцела, тоест кога да се копае
В случай на ранни сортове, обикновено е възможно да се започне събирането на картофи в края на юни, което обикновено се нарича бране. Когато започваме да прибираме, нека първо внимателно изчистим почвата. След това извадете най-големите грудки и запълнете дупката. С течение на времето добивът на грудки ще се увеличи значително.
Ранните картофи се консумират най-добре веднага след прибиране на реколтата, тъй като бързо увяхват, позеленяват и губят вкуса си по време на съхранение. От друга страна, картофите за основната култура се оставят в земята възможно най-дълго, освен ако не са заразени с картофена болест. В края на лятото отрязването се отрязва, клубените се оставят в земята за още две седмици, за да се втвърди кожата им. Винаги изкопавайте картофи, предназначени за съхранение в сухи и слънчеви дни. Те се оставят за около 2 часа на слънце да изсъхнат и след това се опаковат в ажурни торбички или кутии. Те могат да се съхраняват в помещение без замръзване (напр. В изба) до 6 месеца.
