Листът магданоз е двугодишно растение, което произвежда розетка с ароматни листа. Те могат да се използват за директна консумация и като подправка за ястия. Научете повече за ценните свойства на магданоза , които си струва да използвате в кухнята. Вижте какво е да отглеждате магданоз сами и изберете най-добрите сортове магданоз за вашата градина!
Лист магданоз
Лист магданоз - свойства
Листата от магданоз се използват за подправяне на ястия, но най-вече са известни със своите ароматни свойства. Специфичният вкус и мирис на магданоз се дължи главно на етеричното масло, т.е.апиол.
Листът магданоз се отглежда лесно и съдържа много витамини . Листата на магданоза са богати на минерални соли, особено на калций, калий, фосфор, желязо, витамини А, В1, В2. Освен това листният магданоз е един от най-богатите източници на витамин С!
Заслужава си да се знае! Коренът на магданоза е негоден за консумация, защото е твърд и жилав. Корените обаче могат да се използват за форсиране.
Препоръчителни сортове магданоз
Листът магданоз се предлага в сортове с къдрави и гладки листа.
В "Мос фалцов" сорт, който не образува корен и е подходяща за сеитба на всички дати, също през есента, е много популярен сред разновидностите на плосък магданоз с къдрава листа .
Друг сорт къдрав листен магданоз е „Astra“. Този сорт се препоръчва за целогодишно прибиране на листата, защото листата се регенерират бързо. Може да се консумира прясно, замразено и изсушено.
На свой ред, доказани сортове гладколистен магданоз са „Фестивал“ и „Карнавал“.
„Karnaval“ е разнообразие от плосък листен магданоз, препоръчан за целогодишно отглеждане . Расте бързо, средно е висок и разперен, с големи листа със силен аромат. Karnaval се препоръчва особено за директна консумация, но също така и за сушене и замразяване.
Сортът магданоз „Фестивал“ се характеризира с интензивно зелени, ароматни листа, устойчиви на пожълтяване и толерантни към брашнеста мана. Фестивалът е сорт с интензивен растеж и висок добив, той зимува добре в земята.
Хората, които търсят висококачествени семена от магданоз, които да отглеждат в градина или в саксии , препоръчваме магазина на нашето ръководство. Продаваме сортове магданоз, които дават много добре и са устойчиви на болести и неблагоприятни условия на отглеждане. Чрез засяването на тези семена ще видите колко лесно може да бъде отглеждането на листен магданоз :-) За да видите семената, кликнете върху изображението по-долу.
Отглеждане на листен магданоз
Листният магданоз изисква плодородна, без хумус, структурна почва, която не съдържа корички. Редовното плевене е важно при отглеждането на магданоз с плоски листа . Не се препоръчва да се култивира листен магданоз след растения от една и съща ботаническа група и след всички кореноплодни зеленчуци.
Лист магданоз расте добре на полето през втората година след оборския тор . При отглеждането на магданоз, калиевите и фосфорните торове се използват най-добре през есента, тъй като това ще избегне евентуално засоляване на субстрата, на който магданозът реагира много негативно.
Лист магданоз
Лист магданоз може да се засява в земята в края на март или април на разстояние 20-25 cm. Ако, от друга страна, искаме да отглеждаме магданоз с плоски листа за зимата, трябва да сеем през юли.
Листата от магданоз могат да се събират, докато растението расте, като се започне с най-старото, или се изчака и събира от юли до ноември. Първата реколта обикновено се извършва 4 месеца след сеитбата, още две или три на всеки 4 седмици.
Лист магданоз също може да се бърза . За да се получат корени за принуждаване, събирането на листа трябва да приключи 2-3 седмици преди планираното изкопаване на корените, обикновено през септември или октомври. Нарежете листата на магданоза и изкопайте корените с голяма бучка пръст. След това го преместваме в стаята и го засаждаме в земята с разстояние 15x10 cm.
Корените, подходящи за форсиране, са с диаметър най-малко 0,5 см в шийката и дължина 6-8 см. Валцуването на магданоз трябва да се извършва при условия на пълна светлина , при температура 10-15 ° C, във влажен субстрат. Листът магданоз, който няма достъп до светлина по време на форсиране, расте по-малко, изтича и пожълтява.
Първата реколта от форсиране на магданоза оставя след 12 седмици, следващата реколта на всеки 2-3 седмици.
Магистър Йоана Беловаш
