Лечебният джинджифил е широко известен като растение за подправки и често се среща в нашата кухня. Въпреки това, освен кулинарните си стойности, джинджифилът има ценни лечебни и хранителни свойства . Научете всички приложения на джинджифила и се убедете сами, че е възможно сами да отглеждате джинджифил в саксия . Скоро можете да имате собствена ферма от това изключително ценно растение и да се възползвате от всички предимства на използването на джинджифил в кухнята !
Лечебен джинджифил - корен
Джинджифил - приложение
Джинджифилът ( Zingiber officinale ) е термофилно многогодишно растение с вид на тръстика. Тя е тясно свързана с куркума и кардамон, а лечебните свойства на джинджифила са особено ценени .
Джинджифилът произвежда дебело, грудко, силно разклонено подземно коренище, от което растат издънки с дълги ланцетни зелени листа. От коренището растат и издънки на съцветия. Те са покрити с малки люспести листа, а отгоре цъфтят жълто-лилави, с форма на кочан цветя. Издънките растат до 60-80 см височина.
Родината на джинджифила е Югоизточна Азия - Индия и Китай. Отглеждането на джинджифил обаче се среща и в други региони на света, предимно в Австралия, Африка и Централна Америка. Можем да опитаме да отглеждаме джинджифил в саксия в уюта на собствения си дом.
Джинджифилът като растение за подправки е бил известен в Далечния Изток и Европа в древността. Коренищата на джинджифила се използват като подправка в много месни и плодови ястия, но също така и при печене. Джинджифилът е една от основните подправки в азиатската кухня. Включен е в сместа от подправки къри. Яде се прясно или сушено. В азиатската кухня също се използват захаросани и мариновани джинджифили.
Затоплящите и стимулиращите циркулацията свойства на джинджифила се използват в козметиката. Джинджифилът е съставка в козметиката, която намалява целулита и стяга кожата. Тъй като има и бактерицидни свойства, той се използва в производството на козметика против акне.
Джинджифил - отглеждане в саксия
Джинджифил - лечебни свойства
Лечебните свойства на джинджифила са известни на хората от стотици години. Той се използва широко в билколечението и в естествената медицина. В медицината се използва коренището на джинджифила, от което се получава етеричното масло. Една от съставките на маслото е гингерол, който придава на коренищата характерен изгарящ вкус. Коренищата и изолираното от тях масло имат антиоксидантни, антидепресантни, спазмолитични, противовъзпалителни и антитусивни свойства.
Но това не е всичко от лечебните свойства на джинджифила . Екстракти от прясно коренище и изсушено коренище от джинджифил на прах са включени в лекарствата срещу болест на движението и в добавки, които стимулират апетита и подпомагат храносмилането. В културата на Далечния изток джинджифилът е основното лекарство, предписвано от японски лекари за заболявания, причинени от ревматични заболявания и артрит, и за болки в гърба. Също така е ценено лекарство за главоболие, настинка, холера, стомашни болки и зъбобол.
В китайската медицина джинджифилът често се предписва като антиастматично, антиеметично, отхрачващо и сърдечно лекарство. Китайските жени все още традиционно използват чай от джинджифил за менструални спазми и за регулиране на менструалния цикъл.
Джинджифил - отглеждане в саксия
За да отглеждаме джинджифил в саксия, се нуждаем от прясно коренище. Това може да е коренище, закупено в хранителния магазин. Избираме коренище с гладка, белезникава и лъскава кожа. Коренището, предназначено за отглеждане на джинджифил, трябва да бъде твърдо и добре разклонено, а също така трябва да има много добре развити очи или видими растежни пъпки. Месото трябва да е светложълто и да не е много влакнесто.
Джинджифил - коренище с пъпки, готово за засаждане
Снимка Данка, форум.PoradnikOgrodniczy.pl
Как да засадите джинджифил в саксия? Първо, накиснете коренището на джинджифила за една нощ в хладка вода. На следващия ден нарежете коренището на малки парченца, всяко с поне едно око. Поставете фрагментите от коренището в субстрата. От друга страна, ако нашето коренище вече е започнало да пуска пъпки, тогава не го отрязваме, а го поставяме изцяло в земята.
Отглеждаме джинджифил в хумусна земя . Използваме смес от листна пръст, компостна пръст и пясък в пропорция 2: 1: 1. Най-добре е да отглеждате джинджифил в пластмасови саксии, които поддържат почвата влажна по-дълго. Тъй като джинджифилът се характеризира с бърз растеж, струва си веднага да засадите коренища в големи саксии или балконски кутии.
Контейнерите, в които джинджифилът се отглежда в саксия, трябва да имат добър дренаж (за тази цел изсипете малки камъчета или експандирана глина на дъното на саксията) и отвори за оттичане на дъното. Джинджифилът не изисква висока влага на субстрата, но трябва да се поддържа леко влажен. Най-добре е всеки ден да ръсите вода върху субстрата с помощта на ръчната пръскачка.
Мястото, където се отглежда джинджифил, трябва да е светло и тихо. Джинджифилът не понася силна пряка слънчева светлина, но позицията за отглеждане трябва да е ярка. Подпрозоречният прозорец на западния или източния прозорец ще бъде най-добрият.
Отглежданият в саксия джинджифил не обича прекалено високите температури както през лятото, така и през зимата. През зимата поставяме саксията на перваза на прозореца на най-светлия и студен. През лятото можем да поставим саксията с растящ джинджифил на балкона или в градината, като избягваме места, изложени директно на силно слънце.
Използвайки гореспоменатите принципи, отглеждането на джинджифил в саксия трябва да бъде успешно. Повече за отглеждането на джинджифил, снимки на засадени коренища и растения на различни етапи на отглеждане можете да намерите на нашия форум, в темата: джинджифил - засаждане, отглеждане в саксия, снимки на нашите растения.
Магистър Агнешка Лах
