Ям е тропически катерач, който образува необичайни грудкови коренища. Известни са повече от 600 вида, принадлежащи към рода Dioscorea . Как да ги отглеждате, които можете да имате у дома и които можете да засадите в градината си? Ето двата най-интересни вида - растението костенурка, т.е. слонът ( Dioscorea elephantipes ) и пълзящият картоф, т.е. китайският ямс ( Dioscorea batatus ).
Растението костенурка или слонът - Dioscorea elephantipes
Ям се отглежда най-често в Западна Африка, Карибите и Югоизточна Азия. Огромната популярност на ямс в тези страни се дължи на възможността да се използва за храна. Ядливите части от тези растения са големи подземни грудки, понякога наричани хляб от хотентот. Теглото на една грудка може да достигне няколко десетки килограма. Клубените, като нашите картофи, съдържат много нишесте и могат да се ядат само след готвене или печене.
За нас обаче основната атракция е удивителният външен вид на сладките клубени, които стърчат значително над земята. Клубените са сферични или с форма на бухалка, многократно разделени от стеснения. Напуканата кора има кафяв цвят и коркова структура. При някои видове, като Dioscorea elephantipes, той прилича на черупката на костенурка.
Издънките, поникнали от грудките, са покрити със зелена зеленина и могат да се изкачват нагоре по различни опори с височина до няколко метра. Необичайният външен вид на клубените и възможността за използване на растението като пълзящо растение си заслужава да се заинтересувате от отглеждането на ямс.
По-долу ще представя два вида по-подробно - посочената по-горе, изключително атрактивен слон Yam , което в нашия климат може да се отглежда само като тропически катерач в гърне, и китайски сладък картоф ( Dioscorea batatus ), който също може да се отглежда в градината, при условие че то е адекватно топло позиция и покритие за зимния период.
Слон сладък - Dioscorea elephantipes
Слоновият ям е изключително атрактивно растение за саксиране. Екзотично изглеждащите клубени, наподобяващи черупката на костенурка, са причината растението също често да се нарича растение на костенурка или растение на слон. Грудките имат дебел корков капак, дълбоко напукан в геометрични шарки с отчетливи пръстени от бяло, сиво и кафяво. Клубените, отглеждани в природата, могат да бъдат с диаметър до 1 метър. При отглеждането в саксия обаче те не надвишават диаметър от 40 cm. Но дори такава грудка изглежда впечатляващо!
От грудката тази тропическа пълзяща пониква стройни издънки, които могат да се изкачат до 2 метра върху опори. Стъблата са покрити с единични листа на къси дръжки, подредени последователно. Листата са малки (с дължина до 2,5 см). При благоприятни условия Dioscorea elephantipes може също да се покрие с малки, бледожълти цветя.
Засаждане porzchnynu - почва и саксия
Домашно отглежданият сладкар трябва да се отглежда в плоска саксия с доста голям диаметър, така че около клубена да има все още свободен субстрат. Почвата трябва да е плодородна, много добре дренирана. Най-добре е да напълните саксията със смес от торфен субстрат, натрошена кора, перлит и пясък (всички съставки в равни части). Почвата около грудката може да се мулчира с фин чакъл.
Позиция за отглеждане
Поставете саксията на топло и слънчево място. Дори когато костенурката е в период на покой (което не винаги се случва през зимата, тъй като растителността на ямс е много нередовна), температурата не трябва да пада под 16 ° C.
Поливане
Поливаме умерено. Растението е устойчиво на суша (може да го издържи много по-добре от наводняване). Под тенджерата е необходима чинийка, върху която ще осигурим вода. Ямсът не трябва да се полива отгоре.
Торене и рязане
Видът Dioscorea elephantipes е много чувствителен към прекомерна соленост, поради което всяко възможно оплождане се извършва рядко и в много малки дози. Младите растения не трябва да се режат, тъй като те го понасят много зле. Можете да си позволите внимателно да отрежете само по-стар, вече обрасъл екземпляр.
Внимание! Ям не се адаптира добре към нови места, затова се опитвайте да го отглеждате постоянно на едно и също място.
Възпроизвеждането на ямс
Изключително трудно е да се размножава слон от слани от резници. Също така не поставя семена у дома. Следователно единственият начин да започнете да отглеждате е да посеете закупените семена.
Китайски ямс - годни за консумация грудки, т.нар китайски картоф
Китайски ямс - Dioscorea batatus
Ямс може да се отглежда и в градината. Ако искате да опитате, изберете китайски ямс ( Dioscorea batatus ), който понякога се продава и като пълзящ картоф. Цената на разсад е няколко злоти.
Този ям идва (както подсказва името) от Китай и Япония. Издънките му се увиват около опорите, достигайки 2 или дори повече от 3 метра, и загиват през есента. На парцела можете да го засадите под ограда или от решетка или пергола, която той ще изкачва всяка година. Растението ще ви донесе много радост, когато цъфти от юни до август. Дребните цветчета издават приятен аромат на канела.
Китайските клубени ямс не са единствените годни за консумация части на това растение. През есента в листата трябва да се появят и плодове - малки кафяви клубени с орехов вкус. Те са не само годни за консумация, но уж вкусни.
Китайски ямс може да се отглежда в по-топлите райони на Полша. Изисква топло, слънчево и защитено място. Почвата трябва да е хумусна, много добре дренирана. Препоръчително е да поддържате почвата влажна (но не мокра).
Растението не е достатъчно издръжливо. Надземните му части ще се срутят през есента. След това покрийте клубените и голяма ивица пръст около тях с много дебел слой компостирана кора или дървени стърготини. Под такова покритие грудката ще оцелее до пролетта, когато китайският ямс отново ще поникне и зелени листа.
