Червеното френско грозде е храст, идеален за аматьорско отглеждане в домашните градини и участъци. Плодовете му, събрани през високото лято, са отлична суровина за домашни консерви - желета, конфитюри, вина и сокове. Червеното френско грозде също е предразположено към аматьорско отглеждане поради по-голямата си устойчивост на замръзване и по-ниска чувствителност към болести в сравнение с касиса.
Френско грозде
Червено френско грозде - видови характеристики
Първите споменавания за червено френско грозде ( Ribes rubrum ) датират от 15-ти век, първоначално той е бил третиран като лечебно растение. Едва през по-късен век се разпространява в Източна Европа и Англия. В Западна Европа плодовете от червено френско грозде са луксозна стока. У нас обаче те остават малко подценени.
Червената касис е относително неизискващ храст, характеризиращ се с висока устойчивост на замръзване. Започва вегетация по-късно от касиса, благодарение на което цветята му не се повреждат толкова често от студове. Подходящ за отглеждане в цялата страна. Храстът нараства до около 1,0-1,5 м височина, в зависимост от това как е отсечен. Червеното френско грозде, правилно управлявано, дава плодове изобилно, един храст може да даде 4-5 кг. плодове.
Плодовете от червено френско грозде съдържат 2 пъти по-малко захар от другите плодове, но съдържат много органични киселини, особено лимонена киселина. Те имат много фибри и витамини В и Е. Освен това плодовете имат антиоксидантни свойства. Те са идеални за консерви, а сладкото от червено касис може успешно да замести скъпото сладко от червена боровинка, добавено към месото.
Отглеждане на червено френско грозде
Мястото за отглеждане на червено френско грозде трябва да е слънчево. Доста често срещана грешка е засаждането на храсти на сянка на дървета, където те дават по-малко плодове и дават малки плодове. Изискванията на почвата от касис не са много високи. Червената касис изисква леко кисели почви с рН 5,5 - 6,5. Най-добре е да е плодородна и богата на хумус, но касисът успява и при по-слаби и леки почви. Тогава трябва само да запомните да поддържате подходяща влага в почвата.
Внимание! Касисът не трябва да се засажда в много тежки, глинести и подгизнали почви.
Засаждане на червено френско грозде
Крайният срок за засаждане на касис
Разсад от касис с гол корен се засажда през есента, в края на октомври / началото на ноември или през пролетта през март и април. Струва си да се отбележи, че червеното френско грозде е по-подходящо за пролетно засаждане от черното касис, защото започва да расте малко по-късно. Разсадът от касис от контейнерите обаче може да се засажда през целия вегетационен период. Те обаче са по-скъпи от тези с отворен корен.
Подготовка на мястото за засаждане
Ако искате да засадите червено френско грозде , първо трябва да подготвите мястото правилно. Дупката трябва да бъде изкопана няколко дни преди засаждането на касис, което ще позволи на земята да се проветри добре. Дупката трябва да бъде 30 см дълбока и достатъчно широка, за да побере корените, без да ги огъва. От дъното на дупката отстранете големи камъни и разхлабете почвата, след което я смесете с органичен тор и шепа дървесна пепел, която осигурява необходимата доза калий за тези храсти.
Дълбочина и разстояние на засаждане
На такова подготвено място най-накрая можем да започнем да засаждаме касис. За засаждане изберете здрави разсад с добре развита коренова система и поне 3 странични издънки. Повредените и твърде дълги корени се съкращават, обикновено до дължина около 20 cm. След като поставите растението в дупката, покрийте го с пръст, смесена с компост. В края поливайте обилно.
Важно! Храстите на червеното френско грозде се засаждат на около 5-7 см по-дълбоко, отколкото са израснали в детската стая.
Засадете касиса на редове, на разстояние 1,0-1,2 м. Разстоянието между редовете трябва да бъде 1,5 м.
Изрязване след засаждане
След засаждането на касисът също трябва да бъде подрязан, оставяйки не повече от 4-5 издънки, а останалите трябва да се отрежат на самото дъно. Съкратете останалите издънки на 2-4 бр. Това позволява на растението да се разклонява по-добре и да дава по-силни нови издънки.
Грижа за червено френско грозде
Лечението на касис включва преди всичко грижа за подходящата влага на субстрата, т.е. поливане. Когато се грижите за касис, също трябва да плевите около храста. Мулчирането е добър вариант, тъй като задържа влагата и също така инхибира растежа на плевелите. Като постеля може да се използва: дървени стърготини, борова кора, добре компостиран тор. Кърменето на касис означава също грижа за здравето му, защита срещу всички вредители и болести по касиса и правилно нарязване на червеното френско грозде.
Нарязване на червено френско грозде
Ако искате да нарежете добре червеното френско грозде, не забравяйте, че червеното френско грозде дава плод на две или тригодишни издънки, а самият храст има естествена склонност към бразда. Чрез нарязването на червеното френско грозде се получава най-благоприятната форма за плододаване.
Подрязване за насърчаване на плододаването
Започваме да режем червеното френско грозде от третата зима. Съкращаваме всяка клонка до 5 пъпки. След това всяка година трябва да съкращавате всички издънки, израснали от издънки, подрязани през предходната година, до дължината на 3-5 пъпки.
Кърмеща резитба
Този разрез на червено френско грозде се използва от 5-годишна възраст. В основата на храста се отстраняват 2-3 най-стари главни издънки, което помага да се осигури допълнителна светлина на храста. Те ще бъдат заменени от млади издънки. Повтаряме обработката всяка година, благодарение на което ще имаме постоянно въртене на нови издънки.
Рязане на касис. Как и кога да се режат касис?
Предпоставката за висок добив от касис е подходящото изрязване на тези храсти. Правилно подрязаното касис се вкоренява по-добре след засаждането, разклоняването, цъфтежът е по-обилен, плодовете са по-плодородни и устойчивостта на болести се увеличава. Вижте как и кога да режете касис, за да се радвате на високи добиви от здравословни плодове! Повече ▼...
Реколта от червено френско грозде
Плодове червено френско грозде събират от края на юни до началото на август. Берем цели гроздове, а не единични плодове. Събраните плодове могат да се съхраняват в хладилник до две седмици, за предпочитане на най-долния рафт, в кошче за маруля. Те могат да се консумират сурови и да се използват за приготвяне на консерви - желета, конфитюри, консерви, сокове, вина или за приготвяне на компот от тях. Като съставка на консерви, плодовете от червено френско грозде действат добре в комбинация с цариградско грозде и ягоди.
Сортове червено френско грозде
Струва си да засадите на парцела 2-3 различни сорта червено френско грозде с различно време на узряване. Благодарение на това ще можете да се насладите на вкуса им през по-голямата част от лятото - от юли до август. Ето най-популярните сортове червено френско грозде:
Detvan - разнообразие от касис, което образува голям и компактен храст, дава много изобилие. Плодовете са едри, събрани на дълги гроздове. Те узряват в средата на юли. Сортът е устойчив на антракноза от листа от касис.
Jonkheer van Tets - това разнообразие от касис образува голям, рохкав храст, вкусни плодове, събрани на дълги гроздове, узряват в средата на юли. Устойчив на листа от касис. Препоръчва се за отглеждане в еспалиер.
Junifer - храст със силен растеж и леко разпространяващ се навик. Създава доста дълги гроздове с множество сладко-кисели плодове. Плодовете узряват около 3-5 дни по-късно от сорта Jonkheer van Tets. Смята се, че не е много податлив на заболявания.
Розетка - това е късен, бързо растящ и плодороден сорт. Плодовете, събрани в дълги гроздове, големи до средни, не падат, когато узреят. Когато решавате да отглеждате този сорт, трябва да внимавате с вредителя - голямата касис.
Ровада - късен десертен сорт с изключително вкусни плодове. Расте енергично и добива обилно. За съжаление, той често е заразен с касис антракноза, така че за да се намали инфекцията с това заболяване, си струва да се образуват фолио покриви над храстите.
