Старите сортове овощни дървета се връщат все по-често . Младите градинари много обичат да търсят стари сортове ябълкови дървета и други дървета, запомнени от градините на техните баби и дядовци. Откъде идва тази привързаност към плодовете, помнени от детството? Защо старите сортове овощни дървета са толкова ценени днес? Вижте къде да ги търсите, кои сортове да изберете и какви са тайните на отглеждането на стари овощни дървета !
Стари сортове овощни дървета - повечето от старите сортове са сред ябълкови дървета
Защо старите сортове овощни дървета са толкова ценни
През последните години се наблюдава тенденция за засаждане на нови сортове овощни дървета в домашни градини и градини , предимно десертни и едногодишни овощни дървета . Овощните дървета, главно ябълкови дървета, присадени на енергично растящи подложки, бяха заменени с растения с ограничен растеж, присадени върху джуджета.
Защо се случваше това? Тези нови, джудже плодни дървета имат много предимства. На първо място, достигайки малък размер, те им позволяват да бъдат засадени по-плътно, благодарение на което дори малка площ на парцела може да даде голям добив. Също така ви позволява да засадите повече видове и сортове и следователно да получите по-голямо разнообразие от плодове, които ще отидат на нашата маса от парцела. Освен това изглежда по-лесно да се грижим за по-малки дървета и да извършваме реколтата - износена стълба можеше да отиде в забрава.
Но, но ... не всичко, което блести, е злато! Докато в търговското производство, в индустриалните овощни градини, новите сортове овощни дървета, достигащи ограничени размери, се оказаха като бичи очи, при аматьорските култури, където по-скоро избягваме използването на "химия", имаше известен сблъсък ...
Е, дърветата, присадени на джуджета, се оказаха много по-малко жизнеспособни и по-податливи на болести и вредители. За да могат да растат здравословно и да дават изобилен добив, те се нуждаят от тежко торене и редица защитни обработки. С други думи, изкуствените торове и пестицидите са в движение. И не всичко беше това ... В днешно време все повече хора обръщат внимание на възможността да получат здравословни плодове и зеленчуци от собствения си парцел без използването на изкуствени торове и пестициди или поне с много ограничена употреба.
Мини овошки в саксии
Мини овощните дръвчета в саксии са начин всеки собственик на балкон или тераса да се наслади на собствените си сочни ябълки, сладки круши или слънчеви праскови. Освен това те се отглеждат лесно и за разлика от големите овощни дървета не изискват сложна резитба. Вижте кои сортове изглеждат най-добре и как да се грижите за тях. Повече ▼...
Следователно, все по-често отглеждането на доказани, дълговечни, стари сортове овощни дървета - по-устойчиви на болести и вредители и изискващи по-малко отглеждане (особено в по-късните етапи на развитие). Големите ябълкови дървета, които растяха в почти всеки стопански двор, се завръщат в полза. Все по-често се обмисля и възстановяването и продължаването на отглеждането на стари дървета, които са се запазили тук-там върху парцели. Дори са създадени организации за опазване на стари сортове овощни дърветана места, където някога са били традиционно отглеждани. Първият такъв проект е стартиран през 1995 г. в района на Ландшафтен парк Долна Висла и е под надзора на членовете на Дружеството на приятелите на Долната Висла. Един от ефектите от тяхната дейност е създаването на колекция от стари сортове ябълки в Chrystkowo.
Всичко това се вписва в съвременната тенденция към екология и естествени методи на отглеждане, особено в любителското градинарство. Имаме достатъчно плодове от рафтовете на магазините, красиви на вид, неочаквано големи, но с добър вкус и са отгледани с помощта на маса изкуствени торове и пестициди. Все по-често ни липсват вкусовете от детството - стари сортове ябълки от градините на нашите баби и дядовци, които, макар и по-малко впечатляващи и понякога „с червей“, на вкус са напълно различни и са по-богати на хранителни вещества.
Съществуват и други предимства на старите овощни градини, за които обикновеният градинар-любител може да не е наясно. Старите овощни градини в задния двор могат да предпазват от вятър и водна ерозия. Вътре в короните на големи дървета има специфичен микроклимат, който позволява на лишеите да се развиват. Нанизите от овощни дървета край черните пътища са отлични скривалища и места за хранене на дребен дивеч.
Тези многобройни предимства на старите сортове овощни дървета си заслужават да се обмисли връщането им към отглеждането им в участъци и домашни градини. По-долу представям избрани стари сортове на най-популярните овощни дървета - ябълкови дървета. Понастоящем всички изброени тук сортове се предлагат в търговската мрежа.
Стари сортове овощни дървета - ябълково дърво „Papierówka“
Стари сортове ябълкови дървета
Сред летните сортове си струва на първо място да се спомене все още доста популярният стар сорт ябълки Oliwka Yellow (Papierówka) . Той е идеален за аматьорско отглеждане поради високата си устойчивост на замръзване и ниска чувствителност към ябълкови краста и плесени. Плодовете му имат широк спектър на употреба. На първо място, те са десертни плодове (събрани в пълна зрялост), но са перфектни и като съставка на консерви (за тази цел ги събираме по-малко узрели).
Друг летен сорт е Ananas Berżenicki , който идва от района на Вилнюс . Освен това е устойчив на замръзване и не е много податлив на болести. Дърветата растат енергично, образувайки сферични корони, умерено гъсти. Плодовете им обикновено са десертни, големи, сферично-конични, със зеленикаво-жълта обвивка, покрита с розов руж. Месото е кремообразно, твърдо (крехко, когато узрее), не е много сочно, с винено-сладък вкус. Това са типични десертни плодове.
Стари сортове овощни дървета - ябълково дърво "Kronselka"
Сред ранните есенни сортове много предимства са представени от Kronselka . Това е сорт, който идва от Франция. Тези дървета растат енергично, образувайки сферични корони с леко надвиснали издънки. Започва да плододава рано, но дава плодове последователно. Предразположен е към отглеждане на парцел поради високата си устойчивост на замръзване, но е склонен към ябълкови краста и плесени. Плодът е едър или среден, покрит със зелено-жълта обвивка с лек руж. Месото е кремообразно и сочно. Вкусът е кисело-сладък, много ароматен.
Хората, които предпочитат да се придържат към полските сортове, могат да изберат Kosztel . Препоръчвам този сорт като „безпроблемен“ - той се характеризира с висока устойчивост на замръзване, ниска податливост на болести, не е склонен да бъде атакуван от вредители. Трябва обаче да вземете предвид, че започва да плододава доста късно, плододава обилно, но последователно. Плодовете на костели са много популярни - сочни и сладки. Те узряват през втората половина на септември. Те се държат добре (в хладилен склад до края на декември).
Стари сортове овощни дървета - ябълково дърво „Antonówka“
Друг есенен сорт, който си струва да се препоръча, е Antonówka . Дърветата от този сорт в началото растат доста бавно, като в крайна сметка достигат средни размери. Плодът е чудесен за консерви и като съставка в салати и салати. Препоръчвам Antonówki особено поради високата му устойчивост на замръзване и ниска чувствителност към струпясване и плесен. По-добре е обаче да се избягва отглеждането им, ако околните дървета често са нападнати от кафяво гниене или огън.
Независимо от това, добре познат стар есенен сорт е Orange Coke . Това е английски сорт, познат още през 19 в. Тези дървета първоначално растат силно, после по-бавно. Те плододават рано, но плододаването е умерено. Плодовете са средно едри, покрити с доста дебела обвивка. Месото е хрупкаво, сочно с характерен крушов послевкус.
Сред старите есенни сортове в търговията се среща и Landsberska , понякога известна още като Reneta Landsberska. Дава доста големи плодове със сочна, ясно наподобяваща месо плът. Това са десертни плодове, използвани и при преработката. Те могат да се съхраняват доста дълго време. Започва да плододава рано, но, както повечето стари сортове, дава плодове последователно. За съжаление, той е с лоша устойчивост на замръзване и е склонен към заболявания, поради което не го препоръчвам на любители на „безпроблемно“ отглеждане на парцела. Това обаче е удоволствие за колекционерите на по-редки сортове, като дава плодове с отличен вкус.
Стари сортове овощни дървета - ябълково дърво "Szara reneta"
Време е за "зимни гуми", сред които Ренети е, разбира се, лидер. Най-популярен тук е Златната ренета (известна още като кралица Ренет) - това е сорт, роден в Англия, отглеждан от 17 в. Това е ранен зимен сорт. Плодовете му са средни до големи, с твърда, умерено сочна, винено кисела плът, с лек пикантен вкус. Те са подходящи както за директна консумация, така и за консерви. Те се държат добре. Дърветата започват да плододават рано, раждат обилно, макар и последователно. Предимствата включват и ниска податливост към заболявания. За съжаление той е по-малко устойчив на устойчивост на замръзване.
Когато търсите по-устойчива на замръзване Reneta, изберете Grey Reneta . Плодовете от този сорт са едри, сочни, също с характерен пикантен послевкус. Дъната на печени изделия се използват много често, за салати и салати, както и за суша. Зрелостта на реколтата е в края на септември и може да се съхранява дори до февруари.
И накрая ще спомена по-малко известния ранно зимен сорт, император Вилхелм , известен също като Червената ренета . Подобно на гореспоменатия Renet, плодовете му са сочни, кисело-сладки, с пикантен послевкус и са добри за съхранение. Разнообразие, по-скоро само за колекционери. Не препоръчвам аматьорско отглеждане, защото започва да плододава късно (дори след 8 до 10 години), не е много устойчив на замръзване и въпреки че е устойчив на струпясване и брашнен червей, в някои години е силно засегнат от фини подкожни петна.
Убеден съм, че всеки, който има достатъчно място на парцела, за да засади голямо плодно дърво, ще избере нещо за себе си. Ще оценим такова дърво, когато птиците цвърчат в короната му през пролетта, през лятото - ще бъде възможно да си починете в сянката на короната му, а през есента ще бъде много радостно да събирате реколта заедно с някой от семейството, който ще е необходим, за да държи стълбата :-)
