Ароматният градински копър е добре познат зеленчук, който често се среща в нашите кухни, а майките използват лечебните свойства на копъра за борба с бебешките колики. Възможно е да се отглежда копър на цветна леха с други зеленчуци, както и в саксии или балконски контейнери. Разберете кои сортове градински копър си струва да се засяват и как да избегнете болестите, които го атакуват.
Градински копър
Градински копър - свойства
Копърът ( Anethum graveolens ) принадлежи към семейство целина и е едногодишно растение, отглеждано с лечебна цел и като подправка. Плодът на копъра е цепнатината, която се състои от две очиствания, наречени семена, които съдържат етерични масла. Те са едновременно семенен материал и суровина, използвана в билколечението и хранителната промишленост.
Семената и билката копър имат приятен пикантен аромат и вкус. Неговите лечебни свойства копър благодарение на високо съдържание на витамин С, калций, желязо, фосфор и витамини А, D, Б. инфузия на копър листа или семена понижава кръвното налягане и благоприятен ефект върху храносмилането. Майките го знаят добре, тъй като помага на бебетата с болезнени колики.
Декоративните свойства на градинския копър също си заслужават да бъдат оценени . Нейните сенници се състоят от множество малки жълти цветя и след това плодове, които изглеждат добре в цветни композиции - понякога се нарязват на пресни и сухи цветя. На свой ред синьо-зелените листа на градинския копър могат да се превърнат в декоративен фон за други растения в леглото.
Градински копър - отглеждане
Градинският копър се отглежда най-добре на слънчево място, при 20 ° C, в добре дренирана, плодородна почва. Не трябва обаче да отглеждате копър на засенчено място или в прекалено влажна почва. Най-доброто pH на почвата трябва да бъде 5,5-6,5. При отглеждането на копър бобовите растения ще бъдат идеален предшественик, който влияе положително върху плодородието на почвата и я обогатява с макро и микроелементи. Копърът може да се отглежда и след кореноплодни растения.
Предницата за копър не трябва да бъде растения от семейство целина. Също така е много важно да се промени. В продължение на 3-4 години копърът не трябва да се сее отново на същото място, както преди. Това увеличава риска от поява на вредители или копър .
Сеитбата на семена от копър може да се извършва по различно време, започвайки през март и завършвайки през юли. През есента на предходната година трябва да се извърши плитка оран на почвата, като преди това се натори с компост или тор. Органичното торене може да се прилага и през пролетта. Преди засяването на градинския копър, почвата трябва да се изравни и разхлаби, като се отстранят плевелите и камъните от повърхността му.
Семената на копъра се засяват в плитки бразди на разстояние 20-30 см. Ако искаме само да събираме листа, спазвайте разстояние от 15 см между разсад, ако възнамеряваме да използваме както листа, така и семена, увеличете разстоянието до 20 см. Градинският копър изисква обилно поливане. Първата реколта може да се бере 6-8 седмици след сеитбата. Плодовете узряват през юли и август.
Зеленчукови и цветни семена. Какво да купя?
Всяка година, в края на зимата, в градинските магазини се появяват много клиенти, които купуват зеленчукови и цветни семена. Продавачите ни изкушават с все по-голям избор от сортове и хубави, цветни опаковки със семена. Има и ценови промоции. За съжаление не всичко, което изглежда добре, е наистина добро. Вижте как да закупите семена за цветя и зеленчуци, как да изберете най-добрите и на каква информация на опаковката да обърнете внимание. Повече ▼...
Градински копър - сортове
В плодовете се съдържат различни количества етерично масло в зависимост от сорта копър . Най- ранните сортове копър включват "Lukullus" и "Turkus". Копърът "Lukullus" има нежни, фини листа, предназначени за преработка, сушене и ядене в прясно състояние. Сортът „Тюркоаз“ има малко по-големи, тъмнозелени листа със силно восъчно покритие. Препоръчва се главно за ферментация и директна консумация. Съдържа много витамин С и каротин. И двата сорта градински копър се характеризират с висока устойчивост на болести.
Интересни средно ранни сортове градински копър са сортовете „Amat“ и „Ambrosia“. „Амат“ е подходящ както за ферментация, така и за директна консумация. Характерната му характеристика е висока устойчивост на полагане и късно опадане на семената. Копърът „Амброзия“ е сорт с високо съдържание на етерични масла. Дава високи добиви, подходящи за прясна реколта, сушене и замразяване. Той рита съцветия издънки късно.
Популярен сорт градински копър е копърът „Emerald“, много ароматен, без антоцианин, с високо съдържание на витамин С. Този сорт дава високи добиви, подходящи за заквасване и директна консумация. Понася добре сушата, което улеснява отглеждането
Градински копър - болести
Създавайки правилните условия за отглеждане на градински копър, ние ще го защитим срещу многобройни патогени. По правило градинският копър е устойчив на болести, понякога може да бъде атакуван от брашнеста и фалшива мана или сива плесен.
Брашнестата мана по копъра може да бъде идентифицирана по светлосиво покритие в горната страна на листната периста. Симптомите на мухъл са светли петна по листата на копъра, които по-късно преминават в некротична форма. От долната страна на листата, където се намират петната, се появява бяло покритие. От друга страна, ако градинският копър е нападнат от сива плесен , ще забележим кафяви петна по листата, които се покриват със сив цвят в условията на висока влажност на въздуха. С течение на времето тези петна покриват цели листа и копърът изсъхва.
В борбата срещу болестите по градинския копър си струва да се посегне към биопрепарати като: Biosept Active, Kostki Himal (бивш Bioczos BR), Biochikol 020 PC. Те могат да се използват както профилактично по време на отглеждането на копър, така и след като се забележат първите обезпокоителни симптоми на заболявания.
Правилната близост до растенията, органичното торене, сеитбообръщението или изборът на подходящи сортове ще намали риска от болести по копъра.
Заслужава си да се знае! Градинският копър е добър спътник на фасула, тъй като го предпазва от повреда на мечовете. Също така влияе положително върху добива на зеле, моркови и броколи. От друга страна, копърът е повлиян положително от компанията на лук, чесън, лавандула и мента, което ще предотврати атаките на листни въшки.
Добра идея при отглеждането на копър ще бъде използването на различни видове отвари, екстракти или билкови каши, които ще повишат естествената устойчивост на растението. Те могат да бъдат приготвени с лайка, хвощ, коприва или оман. Когато купувате семена от копър, си струва да изберете тези, лекувани с превръзка за семена, благодарение на което ще избегнем болестта на копъра, която е гангрена на разсад.
Магистър Йоана Беловаш
