Засаждането на топинамбур , известен иначе като артишок , не е особено популярно при нас, въпреки че е декоративно и полезно растение. Артишокът от Йерусалим произвежда ядливи грудки, които някога са били смятани за прекрасен деликатес. Благодарение на засаждането на йерусалимски артишок, ние ще привлечем пеперуди в нашата градина (те са привлечени от миризмата на цветята на това растение) и пойни птици (например чинки, които обичат семената на артишок). Вижте как и кога да засадите артишок от Йерусалим, за да получите голям добив от вкусни грудки!
Грудки от топинамбур за засаждане
Къде да засадите артишок от Йерусалим?
Засаждането на топинамбур не изисква специални климатични условия , това е много толерантно растение. Артишокът от Йерусалим е в състояние да издържа на студове до около -14 ° C. Когато избирате правилната позиция за засаждане на топинамбур, струва си да се запознаете с няколко изисквания на това растение. Предпочита слънчева позиция, но се чувства добре и в лека полусянка. Обича въздушна, богата на хранителни вещества и влажна почва. Артишокът понася добре сушата, но ако искаме по-висок добив на грудки, струва си да напояваме растението допълнително. Позицията за засаждане на топинамбура трябва да се променя на всеки 3-4 години , а царевицата е много добра предна част.
Заслужава си да се знае! Когато засаждате артишок в градината, трябва да се има предвид, че той е бързорастящо, експанзивно и доста ненаситно растение. Следователно, нека не засаждаме твърде много артишок от ерусалим и не в непосредствена близост до други зеленчуци, които артишокът от ерусалим може да задави.
Как да засадите артишок от Йерусалим?
Артишокът от ерусалим се размножава само вегетативно , а посадъчният материал се състои от грудките му. За да расте здраво и силно растение, клубените за засаждане трябва да са около 40-60 g. Грудките от ерусалимски артишок трябва да бъдат засадени на дълбочина 10-15 см , с разстояние 50-60 см в редица и 70-100 см между редовете.
Кога да засаждаме артишок от Йерусалим?
Най-добрата дата за засаждане на топинамбура е есента или ранната пролет (март-април). През пролетта грудките от ерусалимски артишок трябва да бъдат засадени плитко, т.е. 10 см дълбоко. Когато засаждаме през есента, ги поставяме малко по-дълбоко - около 15 см под земята.
Грижа за артишок от Йерусалим след засаждане
След като засадим артишок от Йерусалим , трябва редовно да плевем почвата около насажденията и да поддържаме високи стъбла. Когато искаме да избегнем опора, в средата на лятото можем да отрежем растението на около 1,5 м височина.
Топинамбурът има две дати на прибиране на реколтата , есента и пролетта. Надземните части се отрязват през октомври и клубените се изкопават веднага или се оставят в земята до март. Ако решим да прибираме през пролетта, тогава нарязаните надземни части трябва да бъдат покрити с почвата, в която грудките ще зимуват. Артишокът от ерусалим, добит през есента, има по-високи хранителни стойности (дори два пъти повече витамин С и фруктани), докато грудките, събрани през пролетта (през март), са по-сладки в резултат на преохлаждане през зимата.
Катажина Марчинковска
