Angelica litwor ( Angelica archangelica ) е силно ароматно растение с древен произход. По-рано широко известен като панацея за всички заболявания. Лечебните свойства на литиевата ангелика и съдържащите се в нея етерични масла означават, че литиевата ангелика се използва предимно в медицината, но също така и в козметиката, готварството и като декоративно растение. Вижте как изглежда отглеждането на ангелика ангелика в градината и какво си струва да знаете, за да използвате пълноценно нейния потенциал!
Angelica litwor ( Анжелика архангелика )
Снимка pxhere.com
Как изглежда литиевата ангелика?
Angelica lithium е великолепно двугодишно растение, което расте до 2 м височина . В началото на развитието той създава плътна розетка от пера с листа с дебели дръжки и след това високо, кухо, разклонено стъбло на върха. Малки, зелено-жълти цветя, събрани в големи сенници, цъфтят от юли до август. Плодът на ангеликата е жълто-кафява оребрена цепка.
В Полша ангелика литий е местен вид . Може да се намери в Судетите и Карпатите, а крайбрежните подвидове - в крайбрежната ивица и речните долини. Това растение харесва планински и влажни райони.
Ангелика литий - лечебни свойства
Лечебната суровина на ангеликата са корени и коренища . Те се характеризират със силна, ароматна миризма и първоначално сладък, а след това и горчиво-горчив вкус. Те съдържат етерично масло, кумарини, органични киселини, флавоноиди, прости захари, както и специфично съединение, което стимулира производството на интерферон, който се бори с инфекциите, особено с вирусни.
Лекарствата, направени от корен от ангелика, подобряват храносмилателните процеси и поради това се използват за лечение на храносмилателни разстройства, проявяващи се в коремна болка, метеоризъм, оригване и анорексия. Те също се прилагат в случай на болезнени спазми в стомаха и застой на жлъчката и затрудненото й навлизане в дванадесетопръстника.
Анжелика се използва в медицината, козметиката и кулинарията
Снимка depositphotos.com
Съдържащите се в корените и коренищата на ангелика вещества действат успокояващо и при състояния на прекомерно нервно напрежение, с чувство на безпокойство и затруднено заспиване. Маслото, извлечено от семената на ангелика, се използва за втриване в случай на болка при възпаление и сърбеж. Чаят от пресни или сушени листа от ангелика помага при настинки и намалява газовете.
Заслужава да се знае!
Натрошени литиеви ангеликови листа освежават въздуха в колата и предотвратяват морска болест. Това е много прост и практичен начин за използване на билката от това растение.
Angelica angelica - приложение
1. Ангел ангелика в кухнята
Angelica angel намери интересно приложение в кухнята. Въпреки че основната суровина, получена от ангелика, са корените, листата й са незаменима съставка в билковите чайове, а захаросаните листни дръжки на ангелика се използват за украса на сладкиши . За бонбониране са подходящи само пресни, млади, зелени опашки с дебелина на молив.
Неговият силен, изчистен аромат прави лития чудесна билка за бонбониране . Разреденият сироп се добавя към охлаждащи напитки, овкусен с плодови салати и сладолед.
Анжеликата се добавя и чрез приготвяне на кисели плодове, за да се намали консумацията на захар . По-долу ви представяме доказана рецепта за захаросана ангелика.
Рецепта за захаросана ангелика ангелика
Състав: около 0,5 кг стъбла на ангелика, две чаши и половина захар, 1 чаша вода
Приготвяне: Измийте стръковете ангелика и ги нарежете на парчета от 7 см. Вари се в малко вода, докато омекне. След това прецедете, отстранете кожата и поставете върху плитка чиния. Поръсете със захар, покрийте и оставете за 2 дни. След това се слага в тенджера с вода, оставя се да заври при непрекъснато разбъркване. Оставете да къкри, докато целият сироп се абсорбира и стъблата станат прозрачни. Отцедете и охладете. Поръсете дръжките със захар, поставете върху телена сушилня, за да изсъхнат. Да се съхранява защитено от светлина.
2. Angelica angelica като декоративно растение
Използването на ангелика не се ограничава до лекарства и готвене, тъй като нейните сенници могат да бъдат изсушени и използвани в зимни флористични композиции .
3. Анжелика ангелика като ароматна украса
Изсушени листа от ангелика също могат да се използват за приготвяне на попури, т.е.сушени растителни смеси, които миришат привлекателно и украсяват стъклен съд в апартамента.
4. Анжелика в козметиката
Сухи листа от ангелика трябва да се добавят към успокояващи вани.
Анжелика в градината
Снимка Bev Wagar, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Angelica angelica - отглеждане
Отглеждането на литиева ангелика в градината не е трудно . Трябва само да му подготвим подходяща позиция, защото това растение расте доста голямо. Angelica lithium расте добре както на слънчеви, така и на сенчести места. Необходими са плодородни, хумусни и пропускливи почви. На тежки почви растенията създават голяма вегетативна маса, но корените им са по-малки и с по-лошо качество.
Анжеликата се размножава от семена . Можете да ги посеете директно в земята или да приготвите разсад под капаци. По-често обаче се засяват директно в земята. Семената трябва да се засяват веднага след прибиране на реколтата, т.е.в началото на есента (септември), защото тогава те имат най-голяма кълняемост. Те не трябва да се държат твърде дълго, защото след три месеца те губят жизнеността си. Младите растения ще се издигнат през пролетта.
Angelica angelica - колекция
В началото на лятото отрежете младите листа, за да бъдат захаросани . Берете листата преди цъфтежа и пресните семена преди края на лятото. Корените на ангеликата се събират през есента през първата култивационна година или през пролетта на следващата година, преди да започне вегетацията. След изрязване на надземната част корените се изкопават от почвата и се изрязват. След това се сушат при 40 ° С.
Заслужава да се знае!
За билкови цели не набавяйте растения ангелика от естествената среда. От 2014 г. това растение е под частична защита в Полша, а през годините 1983–2014 е под строга защита. Популяризирането на отглеждането на ангелика в градините може да предотврати унищожаването на естественото местообитание на растението.
Магистър Йоана Беловаш
Базиран на:
1. Kołodziej B., Отглеждане на билки. Ръководство за производители , PWRiL, Варшава 2018, стр. 107
2. Bremness L., Великата книга за билките, Енциклопедия на знанието и живота , Варшава 1991, стр. 190.
