Маточина - приложение, лечебни свойства, отглеждане

Маточина ( Melissa officinalis ) е многогодишна средиземноморска билка с интензивен лимонов аромат. Лечебните свойства на маточина са високо ценени . Това растение се използва и в кухнята като растение за подправки, а в градината може да придружава зеленчуци, подобрявайки растежа им или да изпълнява декоративни функции в легло. Вижте как да отглеждате маточина в градината и в саксия и кога да сеете семена от маточина .

лимонов балсам

Маточина - Melissa officinalis

Маточина - приложение

Използването на маточина може да бъде многообразно. Когато го засаждате в градината, си струва да се възползвате от неговите декоративни, кулинарни и здравословни ползи. От години маточината е ценена като медоносно растение , привличащо пчелите в градината. Тази примамка е малки, ярко жълти цветя от маточина, които се появяват през пролетта и лятото. В миналото листата от маточина се втривали в нови кошери, което трябвало да гарантира, че те ще бъдат заселени от насекоми.

Също така си струва да използвате маточина като декоративно растение . Може успешно да се засажда по краищата на лехи, за малки живи плетове и граници с височина до 60 см. Неговите гофрирани листа изглеждат добре, вариращи в цвят от интензивно зелено до зелено-жълто. Ако искате да се възползвате от декоративните качества на това растение, струва си да потърсите сорт маточина „Variegata“ с листа с лек ръб. Благодарение на маточина, ще можете да усетите приятен лимонов аромат над леглото. Поради тази причина препоръчвам и маточина за засаждане в саксии на тераси и в ароматни градини, на всички места и ъгли, където можете да се отпуснете. Също така си струва да се засаждат в лехите с кръстоцветни зеленчуци, тъй като благоприятства тяхното отглеждане.

Маточината в кухнята е отлично допълнение към ястия и салати. За тази цел могат да се обират пресни листа от маточина през целия вегетационен период. Техният интензивен аромат на лимон означава, че те могат да се добавят към салата от маруля, домат или краставица, като заместител на поръсването с лимонов сок. Маточината се използва и като подправка за меса, особено птици и риба. Тази билка се съчетава добре с плодови супи и десерти и добавянето на няколко листа към сварения чай или компот ще ги обогати с приятен лимонов аромат.

Маточина - лечебни свойства

Лечебните свойства на маточина също са много ценни , което това растение дължи главно на етеричните масла, съдържащи се в листата му. Има успокояващ ефект, помага при лечение на мигрена, безсъние и невроза, както и при храносмилателни проблеми.

Маслото от мелиса ( Oleum melisse ) също се препоръчва за жени, страдащи от менструални болки. На антибактериални свойства на маточина са оценени , благодарение на които може да се използват външно под формата на пресни билкови компреси за ожулвания, рани, подути области и ухапвания от насекоми. Маслото от маточина понякога се използва при антидепресант масаж и при белодробни заболявания. Освен това е добър репелент срещу насекоми.

Маточина - отглеждане

Отглеждането на маточина може да се извършва както в саксии, така и в градината в земята, където растението, с подходяща защита за зимата, може да оцелее 3-4 години. Трябва да се помни, че като билка, родена в средиземноморските региони, тя е изключително топлолюбива. Маточината изисква слънчева позиция (въпреки че може да се справи и с нея на полусянка) и, ако е възможно, защитена от вятъра. Изискванията към почвата на маточина не са високи, растението расте добре във всяка средна градинска почва. Почвата, идеална за маточина, трябва да е доста лека, но богата на хумус, с леко кисело до неутрално рН.

Кога да сеят семена от маточина?

Най -добре е да сеете семена от маточина през втората половина на март на семе или вкъщи в кутии на перваза на прозореца. Полученият разсад, след предварително втвърдяване, може да бъде засаден навън през втората половина на май, когато рискът от измръзване приключи. Ако нямаме условия да подготвим разсад или ни остане място след засяване на други растения, семената от маточина също могат да бъдат засети директно в земята в началото на май.

билки у дома - отглеждане на билки в саксииБилки у дома - отглеждане в саксии, как да се засажда, кога да се сее

Билките у дома, отглеждани в саксии, са чудесен начин винаги да имате под ръка пресни билки. Особено, ако поставим саксиите с билки на перваза на кухнята. След това можете да ги добавяте към ястията по всяко време и да се наслаждавате на вкуса и аромата им. Вижте как да отглеждате билки у дома, кога да сеете и засаждате билки в саксии и кои видове билки са най-подходящи за отглеждане в саксии. Повече ▼...

Засаждане на маточина

Разсадът от маточина трябва да се отглежда на разстояние 30x40 cm. Младите растения са податливи на пресушаване, така че след засаждането почвата трябва да се напоява обилно и след това да не се оставя да изсъхне. Необходимо е редовно поливане на маточина, особено когато се отглежда в саксии на балкони и тераси.

Кога да се събират лисици от маточина?

Маточината се бере два пъти - непосредствено преди цъфтежа или в началото му (обикновено през юни) и втори път през август. Изсушават се цели растения или самите листа, които са най-ценните билкови суровини. Най-добре е да се събират листа и листни стъбла с дължина 10-15 см. За да изсъхнат отсечените растения или откъснатите листа, ги разстелете свободно на добре проветриво и засенчено място с температура не по-висока от 30 ° C.

събиране и съхранение на билкиСъбиране и съхранение на билки

Лятото е чудесно време за попълване на билкови запаси в нашите аптечки и килери. Благодарение на топлото и слънчево време в момента много билки постигат своите най-силни аромати, свързани с присъствието в листата, стъблата, семената или корените на огромно количество органични съединения, както и ароматни масла. Вижте как да събирате билки и как да изсушавате и съхранявате събраните билки, за да запазите колкото се може повече от техния аромат. Повече ▼...

Пресни листа от маточина , използвани като добавка към ястия, могат да се събират през целия сезон от пролетта до есента.

Внимание! Изсушеният маточина губи своя лимонов вкус. Ето защо, ако искаме да имаме ароматно допълнение към ястията, най-добре е да берем пресни листа според нуждите.

Зимуването на маточина в градината е възможно, но изисква растенията да бъдат изкопани през есента, преди настъпването на студове. Това ще ги предпази от замръзване. На практика обаче, както се потвърждава от публикациите в нашия форум, маточината зимува добре и без нея. Много вероятно зависи просто от условията на мястото за отглеждане (дали е достатъчно топло и защитено от вятъра). Растенията, отглеждани в саксии на балкони и тераси, трябва да се преместят в хладно, без замръзване помещение за зимата или да се вкопаят в земята, за да се предотврати замръзването на корените.

Тъй като маточината расте добре 3-4 години, струва си да подмладявате растенията на всеки 3 години. За да направите това, изкопайте ги и разделете бучките им. Преди да засадите разделените растения, е добре да покриете почвата с добре разложен компост. Така отглеждането на маточина в градината може да продължи дълги години.